Muka intialaista

Samalla tavoin skandinaavisen mietoja kuin Bergenströmin ohjeet ovat yllättäen myös jotkin Manju Malhin Intialaisen keittiön (2005) reseptit. Emme ole vielä kokeilleet niitä laajalti, mutta ainakin aloo gobhi (mausteinen peruna-kukkakaalipaistos) nolasi minut sukulaisille tarjotulla lounaalla. Illuusiota intialaisuudesta ei synny annetuilla ohjeilla. Seuraavan kerran tuplaan tai triplaan maustemäärät.