Lisää kaakaofaktoja
Kolme uutta kaakaotietoa:
- Nykyään suklaata syödään. Suurimman osan historiaansa kaakao on kuitenkin ollut juoma. Arkeologit ovat löytäneet muinaisista mayahaudoista kaakaolle tarkoitettuja juoma-astioita ja muuta tarpeistoa.
- Muinaisessa Väli-Amerikassa kaakaopavut ovat toimineet rahana, esimerkiksi pieniä palkkioita saatettiin maksaa kaakaona.
- Chiliä on käytetty kaakaojuoman maustamiseen satoja ellei tuhansia vuosia. Myös muita mausteita käytettiin, eli kaakaosta oli erilaisia juomaversioita.
Lähde: Coe & Coe, Suklaan historia. Sitruuna Kustannus 2005.
- Nykyään suklaata syödään. Suurimman osan historiaansa kaakao on kuitenkin ollut juoma. Arkeologit ovat löytäneet muinaisista mayahaudoista kaakaolle tarkoitettuja juoma-astioita ja muuta tarpeistoa.
- Muinaisessa Väli-Amerikassa kaakaopavut ovat toimineet rahana, esimerkiksi pieniä palkkioita saatettiin maksaa kaakaona.
- Chiliä on käytetty kaakaojuoman maustamiseen satoja ellei tuhansia vuosia. Myös muita mausteita käytettiin, eli kaakaosta oli erilaisia juomaversioita.
Lähde: Coe & Coe, Suklaan historia. Sitruuna Kustannus 2005.
posted by rinsu at 21:17
3 Comments:
Olen kaakaofani, joten kiinnostuin tästä kaakaon maustamisesta: Mitä mausteita kirja suositteli kaakaon kanssa? Kuumanahan siihen voi lisätä vaikka likööriä, mutta entä kylmänä?
Noh, osa mainituista mausteista on trooppisista puista, joista en ole koskaan kuullutkaan, mutta minäpä illalla katson, millaisia höysteitä kirja mainitsee.
Aloita odotellessa vaikka chilillä, mutta silloin kaakaon kandee olla tosi tummaa eikä mitään jauhelirua. Sulata sekaan tummaa suklaata!
Fazerillahan on Chilisuklaa Maya, ehkä sulatan sen ja lisään maitoa...:)
Lähetä kommentti
<< Home